El restaurante que presenta un menú de degustación que va a la vanguardia – CNN Chile – 7 Junio de 2019


El restaurante que presenta un menú de degustación que va a la vanguardia – CNN Chile – 7 Junio de 2019

Arpezur: Hace poco menos de un año que abrió las puertas, donde el chef Anthony Cesar muestra un menú degustación que sorprende y entusiasma. A través de un menú, que cambia constantemente, este cocinero y su equipo nos llevan a un viaje de sabores que va desde lo más innovador hasta los sabores más tradicionales. De sus platos, destacamos sus appetizers: Crema de coliflor con trufa, endibia frita con pescado curado, su molleja con hongo ostra, el notable pescado con polenta y coles de temporada y el lomo con changle.

Artículo origina publicado en: CNN Chile